Librairie médicale Vigot Maloine - Santé, médecine, sports, loisirs, bien-être

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Auteur : Wuyts D.
Éditeur : SATAS
Collection : HORS COLLECTION
Date de Parution : 04/04/2011
Nombre de pages : 928
ISBN : 9782872931217

Résumé :

Ce que cet ouvrage vous offre en plus...
- Un index thérapeutique alphabétique de 400 pages.
Cet index mentionne les aliments et tous les nutriments utiles dans de nombreuses maladies (avec les études scientifiques correspondantes et leurs références).
- Toutes les propriétés pharmacologiques connues de la plupart des nutriments de A à Z avec leurs indications, contre-indications et interférences médicamenteuses.
- Toutes les propriétés pharmacologiques des divers acides aminés, acides gras, glucides et fibres avec leurs références scientifiques.
- Les substances indésirables contenues dans les aliments, avec leurs effets nocifs détaillés et les moyens éventuels de prévention.
- Un condensé pratique de diététique chinoise.
- L'impact des moyens de conservation et de préparation sur les nutriments contenus dans nos aliments.

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